Versate l'acqua e lo zucchero in un pentolino di media grandezza e ponetelo su fiamma bassa. mescolate di tanto in tanto fin quando lo zucchero non si sarà sciolto. alzate la fiamma, portate a ebollizione e lasciate bollire per 2 o 3 minuti. togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. coprite lo sciroppo. pelate, togliete il nocciolo e affettate le pesche bianche mature. passatele al setaccio, amalgamatele con lo sciroppo e con il succo di limone e fate raffreddare bene. versate quindi il composto in una gelatiera.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 chilo di pesche bianche, succo di due limoni, 400 grammi di zucchero, 4 decilitri d'acqua
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