Fare un soffritto con olio pancetta e cipolle quando queste saranno ben dorate aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, un pò d'acqua il dado e il pepe e far cuocere le zucchine a fuoco vivo. a cottura ultimata aggiungere la mozzarella e le uova, amalgamare il tutto e coprire con un coperchio per far rapprendere lo sformato
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine, uova, cipolle, pancetta, mozzarella in sfoglia, olio, dado vegetale, pepe
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