RICETTE

Sformato di verdure

  • Difficoltà Media
  • Portata Contorni
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr. di verdura (patate, carote, finocchi, zucchine, ecc.), 80 gr. di latte parzialmente scremato, 1 uovo, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, 4 cucchiai di pangrattato

Cuocere a vapore la verdura scelta. una volta cotta frullarla con il latte, l?uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato e il pangrattato. ungere con olio 4 stampi e versarvi il composto. far cuocere a bagnomaria in forno per 20 minuti a 180°c in forno ventilato.

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