Cuocere i maccheroni in abbondante acqua bollente salata e scolarli ad dente. intanto in una ciotola sbattere le uova con il sale, la noce moscata, il latte e il parmigiano grattugiato. in un tegame da forno alternare gli strati di maccheroni con il composto a base di uova avendo cura di terminare con quest'ultimo e un'abbondante spolverata di parmigiano grattugiato che servirà da gratinatura. infornare in forno precedentemente scaldato a 250° per 20 minuti. servire ben caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr di maccheroni, 4 uova, 1/8 di latte, parmigiano reggiano grattugiato, sale, noce moscata
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