Bollite gli spinaci in acqua e sale, scolateli e teneteli da parte. rosolate in pochissimo olio la cipollina tritata, unite gli spinaci sminuzzati, insaporite con sale e pepe poi aggiungete il salmone a pezzetti.montate a neve i'albume e mescolatelo con gli spinaci. versate il tutto in uno stampo, collocate nel centro iltuorlo e cuocete nel forno per alcuni minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 g di spinaci surgelati, un uovo, una fetta di salmone affumicato, una cipollina, olio, sale, pepe
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