Cucinare il semolino, cercando di far attenzione a non creare grumi, abbassare la fiamma e poi unire un pizzico di sale, la provola, i formaggini, il grana e la noce di burro. scendere dal fuoco e unire il prosciutto e versare il tutto in una teglia imburrata ,livellare e cospargere di pan grattato e infornare per 15min.
Ingredienti
250g di semolino, 200 provoletta, 3 formaggini, 50g grana e 100 prosciutto cotto a dadini, una noce di burro.
