Scongelare la pasta e stenderla in due dischi di circa 28 cm di diametro. cuocere le due sfoglie adagiate su due placche in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. tagliare a metà i wurstel. tagliare il provolo a bastoncini della lunghezza dei wurstel. adagiare un bastoncino di formaggio su ogni metà di wurstel. avvolgere il wurstel nella pancetta. spumeggiare il burro e tritare finissimo l'aglio. rosolare gli spinaci e l'aglio nel burro e aggiungere il parmigiano. disporre uno dei dischi in una teglia e coprire con metà degli spinaci. adagiare sugli spinaci gli involtini di wurstel, cospargere con i pinoli e coprire con l'altra metà degli spinaci, quindi con il secondo disco di pasta. pennellare la superficie con il tuorlo dell'uovo leggermente sbattuto insieme al latte. infornare a 190 gradi per 10 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 gr di , 1 spicchio d' aglio sale 1 cucchiaio di latte 50 gr di burro 1 uovo 50 gr di pinoli 50 gr di parmigiano reggiano 6 fette di pancetta affumicata 5 wurstel 1 conf di pasta sfoglia 1 conf di spinaci
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