Soffriggere l'aglio con l'olio, una volta imbiondito, toglierlo e metterle le seppie pulite a pezzetti, aggiungendo tutti gli odori tritati. fate rosolorare il tutto per circa 10 minuti a fuoco lento, poi aggiungete una spruzzata di aceto, fatelo evaporare e per ultimo il pomodoro. continuate la cottura lentamente finchè le seppie non si saranno cucinate. servite con una polentina molle. buon appetito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Seppie, sale, pepe, pomodoro a pezzettoni, aglio, olio, sedano, carota, rosmarino e prezzemolo, una spruzzata di aceto bianco.
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