RICETTE

Seppie con piselli

  • Difficoltà Facile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g seppioline, 200 g piselli sgusciati , 1 cipolla , 3 cucchiai vino bianco , 2 cucchiai olio d'oliva , sale , pepe , prezzemolo tritato

Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà. rosolare la cipolla (vedi anche seppie del nostromo) e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. bagnare con il vino e farlo evaporare. cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. salare e pepare poco prima della fine della cottura.

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