Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà. rosolare la cipolla (vedi anche seppie del nostromo) e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. bagnare con il vino e farlo evaporare. cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. salare e pepare poco prima della fine della cottura.
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