Pulire un kg di seppie tenendo il contenuto marrone (semi liquido) sopra alla testa tagliare il rimanente a tocchetti e immergerlo a freddo con olio ,aglio e un bicchiere di vino bianco e unire le patate(circa un kg).dopo 10 min di cottura aggiungere il liquido conservato disperdendolo nel sughetto cuocere afuoco basso per 30min aggiungendo acqua se e' il caso.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Seppie,patate.aglio,prezzemolo,vino bianco olio e.v.
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