Versate i tuorli in una ciotola con lo zucchero a velo e montateli fino a quando saranno ben gonfi. sbriciolate i brutti e buoni con il tritacarne e aggiungeteli al composto di uova. montate gli albumi a neve ben ferma ed incorporateli al composto delicatamente. infine, montate anche la panna e amalgamatela alla crema. versate il preparato in uno stampo da plum cake e fatelo rassodare 2 ore in frigorifero. sformate il dolce e servitelo accompagnato, se volete, con una salsa al cioccolato.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 uova, 150 gr di brutti e buoni, 3 cucchiai di zucchero a velo, 2 dl di panna da montare
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