Far sciogliere il burro con due foglie di salvia e farvi rosolare le fettine di lonza leggermente battute. rigirarle ed aggiungere un cucchiaio di senape ogni due fettine. lasciar cuocere un paio di minuti ad aggiungere i cargiofini leggermente sgocciolati. coprire e lasciar sul fuoco altri due minuti rigirando la carne. salare leggermente (è già saporita con la senape) spegnere e lasciar riposare un istante prima di servire buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Lonza a fette, burro, salvia, senape, carciofini in vasetto, sale
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