Schnitte

Tagliare il pane a fette grosse di 1 centimetro (pane del giorno prima all'incirca 300 gr); bagnarle con il latte (1/4 del litro del latte), aggiungere lo zucchero (30 gr)stando attenti che non si bagnano troppo.sbattere bene l'uovo con il vino e aggiungere la scorza del limone.passare le fette prima nell'uovo e dopo nel pane grattato.friggere in padella con il burro caldo, per qualche minuto.