Infarinrte le fette di pesce spada e farle rosolare in una padella con l?olio. aggiungere l?uvetta e il marsala, salare e pepare. fare cuocere finché il liquido si riduce e forma una salsina cremosa.
/ Ricette
Scaloppine di pesce spada con marsala
DIFFICOLTA'
Facile
PORTATA
Secondo
TEMPO DI PREPARAZIONE
15 minuti
Ingredienti
8 fette pesce spada senza pelle , 3 cucchiaio farina 00 , 2 cucchiaio olio evo , 2 bicchieri marsala , 80 gr. uvetta , q.b. sale e pepe
