RICETTE

Scaloppine al marsala con patate

  • Difficoltà Facile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 45 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 fettine di vitello, 200 gr di farina, olio d'oliva, sale, marsala, 250 gr di patate.

Infarinare le fettine di carne, friggerle nell'olio d'oliva, a fuoco basso in un tegame col coperchio. a parte lessare le patate a tocchetti, e una volta cotte aggiungerle alla carne fritta da entrambi i lati. lasciare dorare le patate, aggiungere un bicchiere di marsala e continuare la cottura lasciando insaporire il tutto.

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