Sardine alla lattuga

In una pentola bassa formare uno strato di lattuga su cui si adagiano le sardine deliscate e aperte, salare pepare aggiungere un filo d'olio extravergine di olive e succo di limone, formare un altro strato di lattuga e procedere come prima fino ad esaurimento degli ingredienti. cuocere a fuoco basso fino a quando la lattuga sarà cotta ma resti croccante. servire sia caldo che freddo. ottimo per cena.