Prendere le foglie di salvia e pulirle con un panno umido.preparare la pastella unendo alla farina un tuorlo d'uovo e un po' d'acqua fredda fino a renderla abbastanza liquida.scaldare l'olio per friggere in una padella ampia.immergere le foglie di salvia una alla volta nella pastella e mettere subito nell'olio bollente.girare dall'altro lato dopo un paio di minuti per rendere la pastella dorata.scolare su carta assorbente,salare e condire con il succo di limone.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Foglie di salvia,farina,uovo,acqua fredda,limone,sale
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