Prepara una pastella abbastanza fluida con l'acqua ghiacciata e la farina (q.b). Lava e asciuga le foglie di salvia. Passale nella pastella e friggile in olio bollente a fuoco medio. Quando sono dorate scolale e lascirle asciugare su carta da cucina. Salale e servile ben calde.
Condividi