Frulla 2 cucchiai d'aceto e la mollica di un panino per almeno 10 secondi. unisci 100 gr. di prezzemolo (lavato e ben asciugato), 6 filetti di acciughe, mezzo spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di capperi, 2 tuorli di uovo sodo, 8 olive verdi e frulla per almeno 60 secondi. infine unisci 180 gr. di olio mescolando bene. questa salsa serve per accompagnare carni e verdure crude o lessate. se desideri una salsa più fluida aggiungi altro olio.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Prezzemolo, filetti di acciughe, aglio, capperi, uova, olive verdi snocciolate, olio, aceto, mollica di pane, sale
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