RICETTARIO

Salsa ravigotta

  • CONTORNI
  • REGIONALI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

3 cucchiai di capperi in salamoia, cerfoglio, prezzemolo, dragoncello, erba cipollina, mezza cipolla bianca, olio extravergine d'oliva e aceto bianco q.b., sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Trita assai finemente la cipolla, i capperi e tutte le erbe. Aggiungi Olio Extra Vergine Granfruttato Monini a filo, fino a ottenere un apasta cremosa, poi diluisci ulteriormente con aceto bianco. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

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