Tagliare tutte le verdure a pezzetti e mettere tutto dentro all'acqua salata quando bolle, raggiunta la cottura al dente scolare e lasciare asciugare tutta la notte. successivamente invasare ricoprendo d'olio. si consiglia di condire con un po' di olio mentre si invasa. consumare entro 3 mesi.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di barbabietole da zucchero, 1 kg di cipolle bianche, i kg di carote, 1 l di acqua, 1 l. di aceto bianco, 1 bicchiere di sale per salare l'acqua
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