Tagliate a cubi di 2 cm circa il salmone e fatelo marinare per 20 minuti circa in una citronette, ossia succo di limone e finocchietto; preparate a parte una concassé di pomodoro verde e fate perdere l?acqua al pomodoro. aggiungete sale, pepe, olio e mescolate. mettete nel piatto la concassé di pomodoro aggiungendo sopra qualche dado di salmone.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
600 g di salmone, mezzo finocchietto, g 250 pomodorini verdi, 1 limone,olio,sale e pepe
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