RICETTE

Salame di cioccolato

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

700 g di biscotti secchi, 4 uova, 1 hg di cacao amaro,2 hg di burro,zucchero a piacere,1 hg di noci ,¼ bottiglia marsala (anche meno)

Tritare i biscotti non troppo grossi e bagnarli con il marsala poi unire le noci frullate. sbattere i tuorli con lo zucchero nella seconda terrina, montare gli albumi, aggiungere ai tuorli il burro fuso e impastare con i biscotti, versare gli albumi montati e il cacao sopra i biscotti e impastare, arrotolare in carta argentata e mettere in frigo x 12 ore

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