Rustico primavera

Foderare un tegame basso antiaderente con un rotolo di pasta sfoglia fresca. a parte si lessano 400 gr, di fagiolini e si cucinano 350 gr. di pisellini regolarmente. si uniscono i fagiolini, i piselli, un barattolino di mais, tre carote grattuggiate a fiammefero, con 200 gr. di pancetta e soffrigge il tutto con un pò di burro e una spruzzata di pepe. si ricopre la pasta sfoglia di questo ripieno e infine si grattugia dello svizzero quanto basta; infine in forno caldo a media temperatura per circa 35 40 minuti.