Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti.toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non più di cinque minuti. salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g. di rognone di vitello, olio, burro, prezzemolo, succo di limone, crostini di pane fritti
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