Mettere in una pentola le code di scampi e i gamberoni con un filo d'olio e il dado e mezzo. soffriggere un pochino. il pesce si cuocerà bene dopo con il riso. aggiungere il riso e scottarlo un pochino, poi aggiungere l'acqua un poco alla volta, finchè il riso non l'ha assorbita del tutto. cuocere finchè il riso non è pronto, se necessario aggiungere ancora acqua. a fine cottura aggiungere mezza scatoletta di panna da cucina (in alternativa 3 sottilette). questa darà al risotto una cremosità irresistibile!
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1,5 bicchieri di riso 3 bicchieri di acqua 1.5 dadi mezza scatoletta di panna da cucina 1 hg code di scampi 1 hg gamberoni olio q.b.
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