Fai soffriggere la cipolla con il burro e il peperoncino. aggiungi la zucca tagliata a pezzetti. fai cuocere con un pò di brodo. aggiungi il riso e poi, lentamente, il resto del brodo. quando è cotto metti un pò di burro e il parmigiano.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso, zucca, burro, cipolla, parmigiano, brodo, prezzemolo, peperoncino
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