Sminuzzare le verdure e farle soffriggere insieme alla cipolla e dei pomodorini cilieggia e il riso,aggiusatare di sale, a meta' cottura aggiungere i gamberetti sgusciati e i bastoncini di polpa di granchio fatti a dadini. fare un brodo vegetale e cuocere il tutto alla a cottura ultimata aggiungere lo zafferano. guarnire il piatto con delle foglie di prezzemolo.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine,melanzane,peperoni,cipolla,pomodorini,prezzemolo, gamberetti,polpa di granchio, sale. riso a cottura ultimata spolverare di zafferano
Condividi