Preparare a parte il brodo di dado.in un tegame far rasolare la cipolla con il burro,poi aggiungere la pancetta e il radicchio,far rosolare bene il tutto.aggiungere il riso e gradatamente il brodo,a fine cottura aggiungere il parmigiano.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400g di riso,4 fette di pancetta,parmigiano,30g di burro,1 palla di radicchio,olio,sale,1 cipolla.
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