Lavare bene il peperone, tagliarlo a spicchi e metterlo a cuocere con il brodo di verdure. aggiustare di sale. qundo il peperone risulerà cotto, passare tutto al passaverdure. si otterrà un brodo denso e molto profumato. mettere a cuocere il riso già bagna to con acqua (2 cucchiai a testa), nel brodo ottenuto. aggiusta re ancora di sale. quando sarà cotto, aggiungere a piacimento la panna da cucina.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso, 1 peperone rosso o giallo, panna da cucina, sale q.b., brodo di verdure 1 lt.
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