RICETTE

Risotto

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Riso,pancetta (circa una confezione a testa) e scamorza affumicata,dado classico,cipolla,vino bianco

In una pentola con tanta acqua far sciogliere 2 dadi. in una padella x risotti,o cmq antiaderente far rosolare la cipolla e la pancetta con un filo d'olio. metter il vino, farlo sfumare e aggiungere il riso. a poco a poco aggiungere l'acqua e mescolare. quando è pronto aggiungere la scamorza precedentemente taliata a pezzetti. farla sciogliere a piacimento.

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