RICETTE

Riso fantasia

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Riso basmati 300g,peperoni 1 rossi 1,gialli 1,verdi1,zucchine3, zenzero qb, lime qb,succo di limone qb,gamberoni sgusciati 500g,aglio qb, sale e pepe qb.

Cucinare il riso basmati come da tradizione: mettere in po' di olio nella pentola con l'aglio tritato finamente e farlo dorare;versare il riso lavato precedentemente rosorarlo e versare l'acqua a coprirlo e poi chiudere con il coperchio. nel frattempo della cottura del riso lessare un po' i gamberi, tagliare i peperoni,le zucchine,a pezzetti piccolissimi come se fossero coriandoli......condirli con olio crudo, zenzero, lime grattugiato e il suo succo,sale e pepe.una volta cotto il riso e raffreddato unirlo con le verdure con i gamberoni,aggiungere lo zenzero grattugiato.che dire e' veramente un piatto leggero ma molto gustoso. (p.s.)se volete rendere il piatto raffinato prendete i gamberoni e avvolgeteli con la pasta filo e friggeteli da sistemare poi sul riso!!!!!

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