In un tegame fate imbiondire della cipolla tagliata sottile con quattro cucchiai d'olio. quando avrà preso colore aggiungete un etto e mezzo, di piselli sgranati, un etto di fave, sale, pepe, due carciofi tagliati a fettine. fate cuocere il tutto e condite con questo sugo il riso appena scolato. accompagnate con del pecorino grattugiato
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
Quattro atti di riso arborio o vialone, un etto e mezzo di piselli sgranati, un etto di lave, olio, una cipolla, due carciofi, sale , pepe
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