RICETTARIO

Riso alla siciliana

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 5 PERSONE

Quattro atti di riso arborio o vialone, un etto e mezzo di piselli sgranati, un etto di lave, olio, una cipolla, due carciofi, sale , pepe

PREPARAZIONE

In un tegame fate imbiondire della cipolla tagliata sottile con quattro cucchiai d'olio. quando avrà preso colore aggiungete un etto e mezzo, di piselli sgranati, un etto di fave, sale, pepe, due carciofi tagliati a fettine. fate cuocere il tutto e condite con questo sugo il riso appena scolato. accompagnate con del pecorino grattugiato

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