Soffriggere la cipolla col burro aggiungere il riso e rarlo tostare ,sfumare con un pò di vino e aggiungere il pomodoro pochi minuti prima che arrivi a cottura incorporare la mortadella a dadini portare a fine cottura e servire con una spolverata di parmigiano.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso,curry,cipolla,pomodoro,burro,mortadella
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