Far scaldare in una padella l'olio con l'aglio e la cipolla tritati; unire i cuori di carciofi scongelati; bagnare con il vino e far cuocere per circa 15 minuti. cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con i carciofi e servire.
Ingredienti
400 g di riso,300 g cuori di carciofi,1 cipolla,1 spicchio d'aglio,1/2 bicchiere di vino bianco,olio d'oliva,sale
