RICETTARIO

Rigatoni ricotta forte e ragù

PREPARAZIONE

Mettere a cuorere i rigatoni, scolarli al dente per poi finire la cottura in padella. preparare un buon ragù con macinato di vitello... una volta scolata la pasta versare rigatoni e rag in una padella che riesca a contenere comodamente il tutto.... saltare per qualche istante la pasta ... spegnere il fuoco e mettere due noci di ricotta forte in moda che questa si sciolga con il solo calore.... versare il tutto in una pirofila e servire ben calda. buon appetito!

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