Sbollentate per qualche minuto le salsicce,privatele della pellicina e soffriggetele in una padella molto larga in olio extra vergine di oliva insieme a uno spicchietto di aglio che poi togliererte.quando le salsicce sono ben rosolate togliete dal fuoco e aggiungetevi la ricotta, spolverizzato con del pepe nero e versate i rigatoni cotti precedentemente a piacere una manciata di granna padano
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
240 gr di rigatoni,400gr di ricotta di pecora o mucca,500 gr di salsiccia di pollo e tacchino,pepe nero,sale,olio extra vergine di oliva,formaggio facoltativo
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