Caramellare le noci con lo zucchero e preparare da parte una crema con la polpa dei fichi bianchi. cuocere i ravioli ripieni di ricotta in acqua salata. a cottura ultimata scolare e aggiungere una noce di burro. servire nel piatto i ravioli con il battuto di fichi e le noci caramellate.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ravioli ripieni di ricotta, fichi bianchi, noci, zucchero, sale, burro
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