600 g di ravioli ripieni di salmone, 2 mele Granny Smith, il succo di un limone, 50 g di salmone affumicato, 200 g di panna da cucina, 50 g di uova di salmone, olio d'oliva.
Tagliate le mele verdi a julienne e irroratele con il succo di limone. In una padella fate saltare il salmone affumicato con un cucchiaio di olio e le mele sgocciolate, aggiungete la panna e cuocete a fiamma bassa per 3 minuti. Scolate i ravioli al dente e condite con la crema di salmone amalgamando bene. Quindi servite guarnendo con uova di salmone.
