Pulire la rana pescatrice ed utilizzare soltanto i filetti. fare dei medaglioni di circa 0,5 di spessore. sbollentare l'aglio facendolo imbiondire con l'olio; aggiungere i medaglioni ed il rosmarino. bagnare col vino ed aggiungere i pomodorini e le olive. salare, pepare ed ultimare la cottura con il fumetto di pesce.
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