Sbucciate gli scalogni e cuoceteli a vapore per circa 15'. raschiate i funghi e puliteli con una pezzuola umida; sbucciate le mele ed eliminate il torsolo; tagliate entrambi a pezzi della stessa misura, rosolateli in un cucchiaio d'olio in una padella antiaderente. a fine cottura, unite gli scalogni, fateli insaporire, salate e servite caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Porcini, scalogno,mele, sale, olio
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