Stendere la pasta brisee sul fondo di una teglia.in una terrina sbattere le uova unire la panna e il gorgonzola sciolro in 5/6 cucciai di latte tiepido;l'emmental grattugiato e il radichio finemente tagliato lavato e asciugato bene bene.aggiungere il pepe se piace e salare il tutto. mettere in forno caldo a 180° per 45 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta brisee,panna da cucina 200 ml;5/6 cucchiai di latte100gr di emmental francese grattugito,200 gr di gorgonzola;un radicchio medio;3 uova,sale e pepe a piacere.
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