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RICETTARIO

Purea di zucchine e formaggio

PREPARAZIONE

Lessare le zucchine, quando sono cotte passarle nel mix fino al raggiungimento di un purea omogeneo. riscladare aggiungendo olio,sale e pepe nero. versare in un piatto dove è stata precedentemente aggiunta una sottiletta sul forno,. mescolare il tutto facendo ben amalgamare. aggiungere a piacere una spolverata di grana grattugiato. gustare caldo

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