Preparate le erbette bollite in acqua salata,scolate e strizzatele e lasciatele raffreddare.in una ciotola mettiamo il manzo,uova,pinoli,sale,pepe,formaggio,ed erbette e aggiungiamo un po' di pane grattugiato devono essere abbastanza morbide. facciamo delle palline e friggete in abbondante olio.le prepariamo su di un piatto da portata con delle foglie di insalata buon appetito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300gr di trita di manzo,300gr di erbette anche surgelate,2 uova,50gr di parmigiano,sale pepe,20 gr di pinoli,pan grattato q.b.olio x friggere
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