In una ciotola impastare la ricotta con il tonno, l'uovo il formaggio grattuggiato, sale, pepe, il basilico sminuzzato e il pane grattuggiato quanto serve per rendere l'impasto abbastanza consistente da farne delle polpettine che verranno passate nel pane grattugiato. per finire mettere dell'olio in padella e friggere le polpettine.
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