Eliminate eventuali lische dalla polpa di merluzzo e frullatelo insieme alle uova ed alla mollica di pane raffermo. prelevate il composto che non deve essere troppo umido e formate tante polpette della dimensione di una noce. in una padella antiaderente mettete 6 cucchiai di olio extravergine di oli
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr.750 polpa di merluzzo, gr.500 pomodori pelati , gr.50 mollica pane raffermo, 2 uova, ½ cipolla, 1 carota, 1 spicchio di aglio, un ciuffo di prezzemolo , pangrattato, peperoncino
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