RICETTE

Polpette tonno e rucola

  • Difficoltà Facile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

3 scatolette da 80 g di tonno, 100 g rucola, 2 uova, 3 cucchiai di grana, olio, sale, pepe, pangrattato

Bollire la rucola per 5 minuti in acqua salata. scolarla e strizzarla. farla saltare in padella con un cucchiaio d'olio. in una terrina unire il tonno sgocciolato alle uova e al grana. regolare di sale e pepe. aggiungere la rucola sminuzzata e il pangrattato fino ad ottenere un impasto omogeneo. formare delle polpettine ed infornare a 180â° per 15 minuti con un filo d'olio.

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