RICETTARIO

Polpette di zucchine

PREPARAZIONE

Pulire e tagiare a cubetti nn troppo piccoli le zucchine,far sobbollire l'acqua,immergerle e far bollire per 10 minuti,poi passarle nel mixer e poi in una terrina aggiungere le uova,il formaggio,pan grattato,sale,pepe. impastare il tutto e formare delle polpette,passarle nel pan grattato e friggerle in olio bollente,asciugare con carta assorbente e servirle subito.

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