Sbattere le uova, aggiungere formaggio e pane raffermo grattugiati, prezzemolo e aglio. formare delle polpette con un cucchiaio e friggere in olio profondo e caldo. l'impasto deve essere abbastanza compatto.
Ingredienti
Per 4 persone: 4 uova, 150 gr. di formaggio grattuggiato, 150 gr. di pane raffermo, prezzemolo e aglio q.b.
