Tritare lo scalogno con la polpa di salmone, tagliare le zucchine a fiammifero, unirle al salmone e allo scalogno,aromatizzare con il curry, salare, amalgamare e preparare le polpette. in una padella scaldare un filo d'olio, rosolare le polpette su entrambi i lati e servirle con purè di patate o verdure cotte.
/ Ricette
Polpette di salmone e zucchine
DIFFICOLTA'
Facile
PORTATA
Secondo
TEMPO DI PREPARAZIONE
30 minuti
Ingredienti
Salmone g 400, 2 zucchine,1 scalogno,un cucchiaio di curry, zucchine, olio extravergine d'oliva,sale.
